江西:拓宽精品农业“支撑链”

如何将国内首个绿色食品认证活体猪、省内生猪养殖行业中首个绿色食品A级产品——“格林米特”猪肉,实现从小范围养殖到做成带动农民养猪致富的“龙头产业”—— 精品农业在现代农业中所展现出来的魅力,最突出的就在于它的高品质、高科技含量、高价格、高效益。尤其在市场的表现令人咋舌:一个冬季市场上的反季鲜桃40多元,一个用SOD微生物技术培育的苹果10元,一个大樱桃的出口价竟达10美元…… 如今,令江西人自豪的是,在国内精品农产品市场上,由银河杜仲开发有限公司养殖的“格林米特”猪肉身价不俗,以品优、价高在上海、北京等地市场供销两旺,展现出广阔的市场前景。 没有规模不成品牌,走“先做强、力求多”之路,推动养猪产业走出“猪贱伤农”、“肉贵伤民”怪圈精品农业,就是由量的扩张转向质的飞跃,通过农产品低档型向高档型、耕作粗放型向科技主导型、偏重增产型向增产增收型转变的高效益农业。 “格林米特”猪肉(GREN—MEAT—绿色肉的英文谐音)是我省精品农业中的精品农产品。由银河杜仲公司用杜仲饲料喂养的杜仲生猪,经农业部肉及肉制品检测中心检测,抗生素残留、农药残留、重金属残留等主要指标都远优于国家标准,肉质细嫩口感好,17种氨基酸含量比普通猪肉高20%。去年5月,产品经中国绿色食品发展中心审核,被认定为国内首个绿色食品认证活体猪和绿色食品A级产品,全省生猪养殖行业中绿色食品认证实现了零的突破。 精品农产品的高收益,可为农民带来高于普通农产品的丰厚利润。去年养了182头杜仲生猪的芦溪县银河镇邓家田村农民龙启满介绍,养1头125公斤的杜仲生猪获纯利500多元,比养一头相同重量的普通生猪多获纯利300多元。去年以来,在上海、北京等地市场上,“格林米特”猪肉售价比普通猪肉每公斤贵4元仍供不应求。有关人士算了一笔账,如果全省年均饲养1000万头杜仲生猪,将比饲养普通生猪增收50亿元。 “格林米特”猪肉价格高,农民能挣钱,而消费者能承受高于普通猪肉的价格吗?上海市上食五丰公司总经理耿健在签订了1亿元的格林米特牌猪肉采购合同后坦言:“虽说‘格林米特’猪肉价格高于普通猪肉,但在人们开始进入追求生活质量阶段的今天,品质优良、安全的精品农产品市场销路广。” 客观地说,这几年,我省发展精品农业的速度很快,但令人汗颜的是,不少精品农产品是“三品”,即“展品”、“样品”、“珍品”,躺在“闺房”睡大觉,事实上,生产规模、市场规模上去的委实不多。 省畜牧兽医局一位权威人士分析,多年来,与全国一样,我省养猪业长期依靠个体分散、小规模的农户养殖,赚钱就养,不赚钱就停,几起几落,一旦市场出现大的波动,直接影响到农民增收、城乡居民生活。“格林米特”猪肉有了响当当的品牌,市场占有率高,带动农民致富能力强,引导这一精品农产品向规模化集约化方向发展,有助于推动我省养猪产业走出“猪贱伤农”、“肉贵伤民”的怪圈。 形成多方扶持长效机制,逐步形成“一乡一品”、“一村一品”、“一社一品”发展格局,拓开更广阔的市场空间杜仲生猪养殖已列入国家农业综合开发重点项目。目前,企业已投资1500万元,兴建了3个示范性的养殖小区,年出栏杜仲生猪已达10万多头。现在,该公司信念更坚定:在3至5年内,兴建养殖小区80个,年出栏杜仲肥猪100万头,年创产值达到30亿元,农户年增收超过5亿元。 加快发展杜仲生猪养殖,应打牢养殖基石。萍乡市农业局局长刘明初的观点是,近年来,我省每年都扶持兴建数百个生猪养殖小区,如果省有关部门抓住“格林米特”猪肉有大市场的机遇,给予优惠政策,加上地方政府出台配套政策,兴建一批杜仲生猪养殖小区,走“龙头企业 养殖小区”产业化经营新路,就能尽快形成“一乡一品”、“一村一品”、“一社一品”的发展格局。 拓宽“支撑链”,形成杜仲生猪原种猪场—扩繁场—母猪饲养场—肥猪饲养场的养殖体系,有待于方方面面努力。企业已新投入300万元,改造杜仲饲料厂,可尽快形成年产7万吨杜仲饲料的生产能力;建成年屠宰加工30万头杜仲生猪的肉联厂,计划投入2000万元,在2至3年内将屠宰加工量扩大到100万头。同时,还将建设原种猪场等。 平心而论,这些“干货”远远不够。如何破解这一难题?政府出产业政策,并从企业用地、财政补贴、资金奖励、贷款贴息等多方面加大对企业支持,已成为当务之急。综观全省,一些农产品在做大的进程中,往往侧重自己的力量,而忽视了联大靠大。这一现象启示着人们,实施联大靠强和资产重组,推进跨区域、跨行业、跨所有制联合与合作就是做大做强杜仲生猪的方向之一。 喜欢精品农产品的需求对象量越大、面越宽,产品的销路就越好,但一个地方生产的量总是有限的。省农业厅一位负责人说,在生猪生产已进入“微利时代”,从传统的扩张型增长模式转到依靠科技进步、降低成本、实现产业结构优化增长方式,人民生活水平提高的今天,为“格林米特”猪肉的市场推广提供了可能。同时,国际市场的需求也为这一精品农产品的发展展示了广阔前景。

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